用盐腌的鸭子怎么腌 腌制烤鸭的配料

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用盐腌的鸭子怎么腌 腌制烤鸭的配料 腌鸭料用盐腌的鸭子怎么腌主料:鸭腿2只、小葱2支、蒜头10克、姜10克、色拉油10克 调料:南乳2块、南乳汁2匙、盐2克、酒5克、蜂蜜10克、红烧酱油2匙、五香粉1克 做法步骤: 1、各材料,鸭只买鸭腿,因为好操作,要是炉子够大,用整只鸭也行,姜切丝,蒜切碎,小葱切段 2用盐腌的鸭子怎么腌主料:鸭腿2只、小葱2支、蒜头10克、姜10克、色拉油10克 调料:南乳2块、南乳汁2匙、盐2克、酒5克、蜂蜜10克、红烧酱油2匙、五香粉1克 做法步骤: 1、各材料,鸭只买鸭腿,因为好操作,要是炉子够大,用整只鸭也行,姜切丝,蒜切碎,小葱切段 2

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哪位师傅知道腌制烤鸭材料需要什么材料?名种材料需要

材料多了不是一两句话能说的亲的!

腌制烤鸭料汤中的血水如何捞干净

将鸭肉捞出,放入沙锅内,鸭脯朝上,将原汤过滤,取出后用凉水洗去血沫,沥尽水,用干净纱布搌干烤鸭用什么料腌制 求烤鸭的腌制配方 烤鸭腌制酱

怎样腌鸭蛋?卤怎么弄?

腌鸭蛋 材料:生鸭蛋、精盐、白酒 腌鸭蛋的做法 1、用清水清洗掉鸭蛋表皮上的脏污,晾干表皮水分。 2、小碗里倒入高度白酒,拿一枚鸭蛋放入白酒中浸泡一下。 3、把鸭蛋在精盐里滚动,使之表面均匀蘸一层精盐。 依次把鸭蛋用白酒浸泡后蘸上精盐,

如何腌制鸭子,需要哪些调料

用料 主料:鸭肉1只 调料:食盐100克、亚硝酸钠05克 腌鸭的做法 1选鸭:愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。 2腌制:宰杀后,用半开的水洗烫,去毛,剖腹取出肠肝,割去双翅和双脚,放入卤缸腌制。腌制时间因季节而异。11月至次年1月

腌制烤鸭的配料

腌制烤鸭的配料1、原料配方: ①料:八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、良姜各20克,胡椒40克,白芷30克,陈皮50克,丁香8克,茴香15克,草果5个,甘草15克,干红椒100克。 ②料:葱节150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,酱油500克,糖色50克,精盐200克,热

求烤鸭的腌制配方

详细点……谢谢……烤鸭腌制配方 ­ 中药配方(单位:斤) ­ 八角2、辛夷13、白扣15、山奈03、陈皮1、花椒01、小茴香3、肉桂1、草扣1、香草15、砂仁02、丁香1、良姜05、甘草1、白芷05、孜盐01、(共计16斤、分包16包) ­ 注:每一斤装一个

用盐腌的鸭子怎么腌

用盐腌的鸭子怎么腌主料:鸭腿2只、小葱2支、蒜头10克、姜10克、色拉油10克 调料:南乳2块、南乳汁2匙、盐2克、酒5克、蜂蜜10克、红烧酱油2匙、五香粉1克 做法步骤: 1、各材料,鸭只买鸭腿,因为好操作,要是炉子够大,用整只鸭也行,姜切丝,蒜切碎,小葱切段 2

腌制烤鸭都用什么料

:鸭子(要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭,我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子,切了半只来烤) 腌料:盐1小匙 淋汁:开水半杯,蜂蜜1大匙,白醋1小匙,料酒1大匙搅匀 做法: 1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍,腌上半天; 2、煮开一大锅水,用绳子吊起

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